понедельник, 12 августа 2013 г.

Я хочу построить дом, окружённый садом,
Чтоб уютно было в нём, чтобы лес был рядом.
Я хочу построить дом, чтоб его оконца
Открывались, как глаза, с первой каплей солнца.
Чтобы в доме круглый стол собирал всех вместе,
Чтоб пузатый самовар был на нужном месте.
Я хочу построить дом, рядом пруд тенистый,
Чтоб купаться в нём любил месяц серебристый.
Чтоб тропинки от крыльца по грибы ходили,
Чтоб, как в сказке, всей семьёй дружно « Жили-были…»
Я хочу построить дом там, где звёзды рядом,
Чтоб огромный мир обнять сердцем, мыслью, взглядом,
Чтоб созвездья открывать и дарить любимым,
Чтобы знали, как они мне необходимы.
Отпускать мечту свою в голубые дали,
Чтобы искорки души золотом сверкали.
Я хочу построить дом там, где счастлив буду,
Где любовью окружен, будет каждый всюду,
Рядом с домом посажу Древо Родовое,
Чтоб питалось от земли силою живою.
Я хочу построить дом… И его построю!
Все мечты свои о нём воплощу, раскрою!




пятница, 2 августа 2013 г.

Как хорошо в лесу....

Ходили мы в лес, за грибами. Ощущения, конечно, непередаваемые, ни столько от грибов, сколько от самой прогулки. Нам очень понравилось, надо бы почаще выбираться в такие мини-путешествия...























среда, 24 июля 2013 г.

Летние снеговики.... Самсон....

Лето... ах лето... уже большая часть прошла, но все-равно радостно на душе, т.к. еще целый август впереди. Но пролетит он совсем незаметно. Придет осень... потом зима... а потом, и самый мой любимый праздник - Новый год. Есть такая пословица "Готовь сани летом, а телегу зимой". Сани, в прямом смысле слова, конечно, для настоящего времени вроде как не актуально. У каждого они имеют свое значение.  Свои я уже подготавливаю :-) 
Итак, представляю вашему вниманию - снеговика, да, да, именно снеговика. Получился он у меня яркий и очень красивый. Правда, пока я еще не решила куда его приспособлю, может сделаю елочной игрушкой, а может еще что-нибудь придумаю. :-)

 Знакомьтесь, Самсон :-)





четверг, 16 мая 2013 г.

Рататуй.... что же это такое?



 


Помните мультик "Рататуй" /Ratatouille/, где главный герой (крыс Реми) готовил это блюдо?
Вот и я решила "сотворить" нечто подобное. :-) Конечно, может быть мой "Рататуй" совсем и не похож на традиционное овощное блюдо прованской кухни из перцев, баклажанов и кабачков, но получилось очень даже. :-) Попробуйте и вы. :-) (Рецепт найден на просторах Интернета).
 Для рецепта нужно:

  • баклажаны - 2 шт,
  • цуккини (или молодые кабачки) - 1-2 шт,
  • помидоры - 4-5 шт,
  • острый красный перец - 1/4-1/2 шт (в зависимости от желаемой остроты блюда; по желанию, перец можно не добавлять),
  • зелень петрушки - 2-3 веточки,
  • чеснок - 1 зубчик,
  • оливковое масло - 3 столовых ложки,
  • соль,
  • свежемолотый перец
  • для томатного соуса

  • 4 спелых помидора или 300 г очищенных томатов в собственном соку,
  • лук репчатый - 1 шт,
  • перец болгарский - 1 шт,
  • оливковое масло - 1-2 столовых ложки,
  • сахар - 0,5 чайной ложки (или по вкусу),
  • соль,
  • свежемолотый перец
Приготовление:

Баклажаны вымыть и нарезать тонкими кружками, толщиной 2-3 мм.
Посыпать солью и оставить на 20-30 минут.
Промыть от соли и обсушить.
Цуккини вымыть, обсушить и нарезать такими же кружками, как и баклажаны.
Помидоры вымыть и нарезать кружками или полукружками (в зависимости от размера помидоров).
Приготовить томатный соус.
Лук очистить и мелко нарезать.
Перец вымыть, вырезать семенную коробку и нарезать маленькими кубиками.
Помидоры вымыть, со стороны плодоножки сделать крестообразный надрез, обдать кипятком, снять кожицу и измельчить в блендере (или нарезать кубиками).
В разогретую с маслом кастрюлю или сковороду выложить лук, немного посолить и обжарить до мягкости.
Положить перец и жарить, помешивая, 5 минут.
Добавить измельченную мякоть помидоров, посолить, поперчить, добавить сахар и перемешать (можно добавить столовую ложку кетчупа).
Тушить на слабом огне, изредка помешивая, 10-15 минут (можно добавить в соус рубленую зелень базилика или петрушки).

На дно формы для запекания выложить половину томатного соуса (оставшийся соус отложить для подачи).
Уложить овощи, чередуя: кружок помидора, кружок баклажана, кружок кабачка.
Таким образом укладывать овощи, пока не будет заполнена вся форма.
Острый перец вымыть и нарезать маленькими кубиками.
Петрушку вымыть и порубить.
Чеснок очистить и мелко порубить.
Соединить петрушку, перец, чеснок и перемешать.
Рататуй посолить, посыпать рубленой зеленью с чесноком и перцем, и сбрызнуть маслом.
Накрыть форму пергаментной бумагой и запекать 1 час в нагретой до 190-200°C духовке.
Вынуть рататуй из духовки и дать настояться 10 минут.
Овощи выложить на тарелку и подать с оставшимся томатным соусом.
Приятного аппетита!

Рататуй в готовом виде